Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF): Formação Completa
O Curso Definitivo de Boas Práticas de Fabricação - BPF: Proteja seu Negócio, Blinde sua Reputação e Elimine o Risco de Multas.Domine os protocolos da ANVISA com um método prático que transforma a manipulação de alimentos em um diferencial lucrativo.
Você sabia que uma única falha na lavagem das mãos ou um termômetro desregulado pode ser o fim de um estabelecimento?
A Vigilância Sanitária não perdoa o amadorismo. Multas pesadas, interdições e, pior, a perda da confiança do cliente são riscos reais para quem trata as BPFs apenas como "burocracia". Mas e se você pudesse transformar essas obrigações em uma fortaleza de eficiência?
Apresentamos o curso Boas Práticas de Fabricação (BPF) na Prática. Este não é um treinamento teórico e cansativo. É um plano de ação para quem busca excelência operacional, segurança alimentar absoluta e conformidade total com a lei.
O que você vai aprender no Treinamento de BPF?
O Caminho da Maestria
O que você vai dominar neste treinamento:
A Jornada Começa: Apresentação e objetivos claros para sua evolução profissional.
Blindagem Jurídica: Tudo sobre a Base Legal sem complicações.
O Inimigo Invisível: Aprenda a caçar e neutralizar o perigo que ninguém vê antes que ele cause um desastre.
A Tríade da Contaminação: Como identificar e aniquilar riscos Biológicos, Físicos e Químicos.
A Fronteira do Risco: Dominando a Zona de Perigo de Temperatura (Onde as bactérias fazem a festa).
O Erro Fatal: O que é a Contaminação Cruzada e como impedir que ela destrua sua produção.
Escudo de Saúde: O guia definitivo sobre DTAs (Doenças Transmitidas por Alimentos) e como preveni-las.
Protocolo de Ouro:Higiene Pessoal e das Mãos levadas ao nível máximo de rigor.
A Armadura do Manipulador: Saúde ocupacional e o uso estratégico de EPIs.
A Bomba Biológica no Bolso: A verdade nua e crua sobre por que o celular é proibido na área de manipulação.
Fortaleza Impenetrável: Estratégias de Controle de Pragas que realmente funcionam.
O Código de Honra: As reais Obrigações do Manipulador de alta performance.
Para Quem é Esse Curso?
Diferencial: Ao final do curso, você não recebe apenas um certificado; você sai com a confiança necessária para encarar qualquer fiscalização e o conhecimento para otimizar sua linha de produção.
Donos de restaurantes, padarias e lanchonetes.
Manipuladores de alimentos e chefs de cozinha.
Nutricionistas e Engenheiros de Alimentos que buscam atualização.
Empreendedores que querem profissionalizar sua produção caseira.
🎁 O QUE VOCÊ LEVA ALÉM DO CONHECIMENTO:
Certificado de Conclusão: Válido em todo o território nacional e essencial para currículos e inspeções.
Checklist de Auditoria Interna: Um guia prático para você aplicar os conhecimentos imediatamente na sua cozinha.
Garantia Incondicional de 7 Dias: Se você sentir que o conteúdo não é para você, devolvemos 100% do seu investimento. Sem perguntas, sem burocracia.
🚀 INVISTA NA SUA SEGURANÇA HOJE
Não espere um problema acontecer para buscar a solução. O custo da prevenção é infinitamente menor do que o preço de uma interdição.
"Este curso de BPF está atualizado com as últimas normas da ANVISA, sendo o treinamento ideal para quem busca capacitação profissional em segurança alimentar e higiene de alimentos."
Ementa
📖 Ementa Oficial: Especialista em Boas Práticas de Fabricação (BPF)
Módulo 1: Fundamentos e Segurança Jurídica
Apresentação do Curso: Boas-vindas e como extrair o máximo deste treinamento.
Objetivos Estratégicos: O que você será capaz de realizar ao final da jornada.
Base Legal (RDC 216 e RDC 275): Desvendando as normas da ANVISA para garantir que seu negócio opere 100% dentro da lei.
Módulo 2: O Mapa dos Riscos (O Inimigo Invisível)
Perigo: O Inimigo Invisível: Introdução à microbiologia de forma prática e alarmante.
Contaminação Biológica: Fungos, bactérias e vírus — como eles agem?
Contaminação Física: Fragmentos, objetos e perigos que o olho vê, mas a pressa ignora.
Contaminação Química: Produtos de limpeza, pesticidas e resíduos que podem ser fatais.
Módulo 3: Operação Blindada e Prevenção
Zona de Perigo de Temperatura: O controle térmico como sua principal arma de defesa.
Contaminação Cruzada: Como evitar que um alimento seguro se torne uma bomba biológica.
O Escudo contra as DTAs: Entenda as Doenças Transmitidas por Alimentos e como blindar sua produção contra surtos.
Módulo 4: O Manipulador de Elite
Higiene Pessoal de Alto Padrão: Muito além do básico; a postura de um profissional de excelência.
O Protocolo da Higiene das Mãos: Técnica correta, frequência e sanitização técnica.
Saúde do Manipulador e EPIs: O uso estratégico de Equipamentos de Proteção Individual para segurança mútua.
O Vilão no Bolso: Por que o celular é terminantemente proibido nas áreas de manipulação? (Impactos e riscos).
Módulo 5: Gestão de Ambiente e Responsabilidade
Controle Integrado de Pragas: Como manter o ambiente impenetrável contra vetores e pragas urbanas.
O Código de Honra e Obrigações: Quais são as responsabilidades legais e éticas de todo manipulador de alimentos de sucesso.
Sobre o instrutor
Cristiane Brito
Sou a Cristiane de Brito, Nutricionista há mais de 15 anos.
Já dei várias palestrar pelo Brasil sobre Consultoria em nutrição para indústria de Alimentos.
Perguntas frequentes
Quando poderei começar?
O curso já está disponível e você terá acesso assim que o pagamento da
matrícula for
confirmado.
O curso possui certificado?
Sim, o curso possui certificado e você irá recebê-lo após terminar todas
as
atividades
propostas no curso.
O mesmo será entregue via PDF e poderá ser validado através de um código
único de
validação.
O certificado informará seu nome e terá a carga horária
de 3 horas.
Qual a duração do curso?
O curso possui o equivalente a 3 horas.
Por quanto tempo poderei acessar o curso?
Você poderá acessar o curso durante 365 dias, começando a
contar a partir do dia que sua matrícula for validada e o acesso ao
curso
liberado.
Podem haver limites de acesso a recursos práticos online, caso existam.
Verifique os
prazos na descrição do curso acima.
Quais são as formas de pagamento?
O pagamento pode ser efetuado via Boleto bancário, Cartão de crédito ou Pix.
Caso você esteja procurando outra forma de pagamento, entre em contato
conosco.
Posso fazer o curso estando fora do Brasil?
Sim, você poderá acessar a plataforma de qualquer lugar do mundo.
Para efetuar o pagamento de fora do Brasil, utilize um Cartão de crédito
internacional.
